中式面点素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。随着炊具和灶具的改进，中式面点小吃的原料、制法、品种日益丰富，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有地方特色的风味小吃，如今都已名声远扬。

    培养目标

    培养现代大型宾馆、酒店、餐饮企业的中式面点师，并具备一定的创业经营能力。