中式点心，源远流长。汉代《说文解字》就有“糕”字；唐代的食俗，人们把早晨吃的糕饼称为“点心”。可见，中式点心从古代起，就已经有迹可循。

华夏几千年的岁月中，给传统糕点赋予了不一样的感情，如果把西式点心比作欧洲的贵族，那么中式点心则代表了东方的婉约。现在就让我们一起欣赏新东方烹饪教育中式面点老师研发的中式酥点作品吧~图片图片

雪白的面粉在老师灵巧的双手中仿佛有了生命一般，变成了栩栩如生、充满创新思维的各式点心。

造型美观、色泽艳丽、匠心独具、“色香味”俱全，老师制作的中式点心，既让人赏心悦目、垂涎欲滴，又展示了中式面点的魅力，每件作品印证了我校老师的匠心和精湛的技艺。

中国人的传统美食讲究着食物的精致，讲究着食物的颜色，也正是这种讲究，赋予了它们独特的气质和意义。

对于中式点心，有人吃的是情怀，但更多人吃的就是传承的味道。为了更好地弘扬中华面食文化，传承中式面点制作技艺，甘肃新东方紧跟市场需求，开设有中式面点课程，如果你也对面食有着舍不去的情怀，欢迎你来报读我校！

中式面点师产生的背景

面点制作技术是一项技术性强，艺术性高的技术，对于日益竞争激烈的餐饮业来说，面点创新是其中一个很重要的内容。因为面点创新不仅可以为饭店、宾馆、酒店稳定客源带来利润，而且可以让企业在未来的竞争中立于不败之地。

中式面点师是什么

中式面点师是运用中国传统和现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

中式面点师职业前景

无论是早餐时吃到的馒头、小笼包、水饺、生煎等，还是午后的甜点马蹄糕、南瓜饼、炸芋角等，亦或是作为夜宵的各种面条、养生粥等，中式面点在餐饮的舞台上扮演着非常重要的角色。

市场对于中式面点师人才的紧缺，尤其是广式面点师的需求非常大，这就给中式面点师提供更好的发展机会，让中式面点师的工资也越来越高。