面点走南闯北，在一代代老师的手里经历了揉、搓、捏、擀等传统手艺，无论小巷的路边摊，还是商场的门店，或是每一个普通的家庭里，处处都有它的身影。

在快节奏的现代生活中，面点更是不分南北，以其丰富的种类、超强的饱腹感满足了14亿人对于吃的不同口味，酸甜苦辣都是从早晨起床后的一份面点开始的，让上班族、学生、老人、小孩都得到新的一天应有的满足。

在国内，提起面点众人首先想到的是类似包子、馒头、面条、饺子等中式面点。中式面点是我国烹饪主要组成部分，地位不亚于被世人广为流传的八大菜系，以其历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

从广义上说，面点分为中式面点和西式面点，中式面点在我国历史悠久，占据了较大的市场份额；西式面点在国内起步晚，但随着国内家庭经济水平变高，农村的乡镇上也出现了它的身影。无论是中式面点还是西式面点，尽管制作手法不一样，取材不一样，口味偏好不一样，只要味道独到就能获得片区的“面点市场”。

面点，在漫长的岁月中，在一代又一代辛勤劳作的手艺人摸索和创新下，无论你是路过残旧的老街、繁华的商业街，还是在异国处处是他乡美食的地方，你总能看到有一家面点店正把经典的中国味道延续。在时间的巨轮中，面点师傅们继续用指尖艺术探索面点带来的美味奥妙。

甘肃新东方技工学校，专门培养熟知中西方饮食文化，中西点行业发展现状，饭店管理运营等知识，以及具有熟练操作技能及创新、进取精神的中级烹饪技能型人才。